هیچ صفحه‌ای بدون امضای یک بازبین دارای پروانه منتشر نمی‌شود. نام و شمارهٔ پروانه پای همان صفحه‌ای نوشته می‌شود که بازبینی کرده‌اند، نه فقط اینجا.
بازبین علمی هنوز انتخاب نشده و این یکی از کارهایی است که پیش از انتشار عمومی باید انجام شود. تا آن روز، صفحه‌های غذا عددشان را از منبع اولیه نشان می‌دهند و امضایی ندارند.
پیش‌نویس بخشی از مقاله‌ها با کمک ابزار هوش مصنوعی نوشته می‌شود. این را پنهان نمی‌کنیم، چون پنهان کردنش هزینهٔ اعتبار دارد و گفتنش ندارد.
آنچه پنهان‌شدنی نیست هم همین است: هیچ متنی بدون بازبینی و امضای یک متخصص دارای پروانه منتشر نمی‌شود، و مسئولیت محتوای منتشرشده با همان امضاکننده است. عددهای تغذیه‌ای هرگز از مدل زبانی نمی‌آیند؛ منبعشان در روش‌شناسی داده نوشته شده.
چهار چیز هیچ‌وقت با ابزار نوشته نمی‌شوند و کاملاً انسانی‌اند: محتوای مربوط به شرایط پزشکی، تفسیر نتیجهٔ آزمایش، هر متنی که به دارو اشاره کند، و متن بلوک‌های ایمنی.