میلی‌گرم سدیم در هر ۱۰۰ گرم. واحد در نام ستون صریح است، چون سدیم و نمکِ طعام دو عدد متفاوت‌اند: هر گرم نمک حدود ۴۰۰ میلی‌گرم سدیم دارد.
فقط ۰ غذا این ستون را پرشده و تأییدشده دارند. تا رسیدن به ۴۰ ردیف، صفحه هست ولی به‌عنوان یک جدول مرجع معرفی نمی‌شود — جدولی که نصفش خالی باشد، بدتر از نبودنش است.