شاخص گلیسمی می‌گوید یک غذا چقدر سریع قند خون را بالا می‌برد. عدد زیر ۵۵ پایین، ۵۶ تا ۶۹ متوسط، و ۷۰ به بالا بالا حساب می‌شود.
فقط ۰ غذا این ستون را پرشده و تأییدشده دارند. تا رسیدن به ۴۰ ردیف، صفحه هست ولی به‌عنوان یک جدول مرجع معرفی نمی‌شود — جدولی که نصفش خالی باشد، بدتر از نبودنش است.